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📅 04/21 08:42
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NFC果汁踩中了健康消费的风口，借着供应链成熟的东风，完成了一场现象级破圈。 农夫山泉17.5°100%橙汁900mL大瓶进驻山姆后，连续多天排行山姆APP新品榜第一； 三诺健康“果然好喝”在过去两年内保持了200%以上的增速； 益正元作为6-8元价格段的王者实现了连续两年的翻倍增长； …… 不同案例反复证明，NFC果汁已经是近几年饮品行业为数不多的“确定性”。 据弗若斯特沙利文数据，2024年我...
NFC果汁踩中了健康消费的风口，借着供应链成熟的东风，完成了一场现象级破圈。 农夫山泉17.5°100%橙汁900mL大瓶进驻山姆后，连续多天排行山姆APP新品榜第一； 三诺健康“果然好喝”在过去两年内保持了200%以上的增速； 益正元作为6-8元价格段的王者实现了连续两年的翻倍增长； …… 不同案例反复证明，NFC果汁已经是近几年饮品行业为数不多的“确定性”。 据弗若斯特沙利文数据，2024年我国果汁市场规模已达1584亿元，其中纯果汁品类增长显著，未来五年预计保持10%的年复合增长。头豹研究院数据则显示，中国NFC果汁市场规模将从2023年的30.5亿元增长至2027年的36.5亿元，其年复合增长率约为3.1%。 2020年之前，NFC果汁大多还只是精品超市、高端便利店的“专属品”，十几元一瓶的定价，让它囿于小众圈层。如今再看，无论是社区楼下的夫妻店、商圈里的连锁超市，还是直播间、社区团购的清单里，6-8元价位的NFC果汁随处可见，昔日遥不可及的健康饮品，彻底钻进了大众的日常消费清单。 这不是一场简单的饮品迭代，而是整个果汁行业的逻辑重构。NFC果汁踩中了健康消费的风口，借着供应链成熟的东风，完成了一场现象级破圈。但喧嚣之下，乱象从未停止：概念造假屡禁不止、低价内卷愈演愈烈、劣币驱逐良币的戏码反复上演，消费者的信任一次次被透支。 当风口褪去，野蛮生长的NFC果汁行业，终于走到了必须做出选择的十字路口。 挣开小众的枷锁 国内果汁市场的更迭，从来都是消费者需求的镜子。 上世纪90年代到2010年前后，浓缩还原果汁（FC）和果汁饮料占据绝对主流。加水、加糖、加添加剂的工业化生产模式，让成本压到极低，几块钱一大瓶的定价，承包了几代人的童年记忆，也坐稳了果汁市场的霸主地位。果粒饮料、果汁汽水、复合果汁轮番登场，靠着新奇口感收割流量，但始终没跳出“工业化调配”的圈子。 NFC果汁在国内初露锋芒大致始于2015年前后。 国内“NFC果汁的0号玩家”当属成立于2013年的零度果坊，这个乐源健康旗下专注NFC果汁的品牌正是在2015年拥有了自己的NFC果汁灌装工厂。 汇源、农夫山泉等巨头都在这一阶段率先布局。汇源于2015年推出“鲜榨坊”系列NFC果汁，农夫山泉则在2016年1月推出后来大杀四方的17.5°NFC橙汁。根据第一财经的统计，在2015年前后，市场曾涌现出30~40个...